Det är nytt år och du vill vara friskare än någonsin tidigare. Du vill gå ner i vikt. Du har gjort ett viktminskningslöfte år efter år, men du känner att du aldrig riktigt har nått dit du ville. Hållbar förändring kräver arbete, ofta mer än vad de flesta inser.
Först måste du förstå den aktuella situationen med mat och din vikt och hälsa. Sedan måste du bli tydlig med vilken roll mat spelar i ditt liv. Därefter måste du förstå kroppens och matens vetenskap.
Mat som energi
På sin mest grundläggande nivå är kroppen en maskin. Maskinen behöver bränsle för att köra. Och på den mest grundläggande nivån är mat bränsle. Om du mättar maskinen med bränsle kommer den att spara lite för senare, vilket är att lagra det som fett.
På en enkel nivå och med avseende på mat är en kalori en enhet för mätning av mängden energi som en viss mat eller dryck ger kroppen när den tas upp. Det är sant att för att minska vikten måste din utgift (mängden energi som används) vara större än din intag. Låt ingen säga att kalorier inte spelar någon roll, de gör det. Du kan inte bli skuldfri om du fortsätter att ladda mer på ditt kreditkort än du betalar varje månad. Det fungerar inte så. Du måste äta mindre än vad din kropp behöver för att fungera för att gå ner i vikt genom att tvinga din kropp att använda sina reserver (fettlagring). Men det är inte slutet på ekvationen.
Maten bryts ner
Maten bryts ner till olika komponenter som kroppen sedan använder som energi. Macronäringsämnen är de största elementen av mat som när liv kroppen; de ger energi för att tillåta korrekt fungerande samt underhåll av kroppens struktur och system. Macronäringsämnen är proteiner, fett och kolhydrater. De behövs i större mängder än någon annan näringsämne för optimal funktion. Varje macronäringsämne stödjer olika kroppsfunktioner.
Proteiner bryts ner till aminosyror och används för att bygga muskler; de fungerar också inuti cellerna och stödjer struktur och funktion hos kroppens vävnader och organ. Det finns 4 kalorier per 1 gram protein.
Fett bryts ner till fettsyror och används i cellmembran, och är nödvändigt för hormonproduktion. Det finns 7 kalorier per 1 gram fett.
Kolhydrater bryts ner till glukos och används som energi inuti cellerna i kroppen. Det finns 3 kalorier per 1 gram kolhydrater.
Man kan manipulera intaget av varje macronäringsämne beroende på sina mål. Olika dieter tar olika approacher. Vissa är hög protein, mellannivå av fettintag och låg kolhydrat. Andra är medelproteiner, lågt fett och medelhög kolhydrat. Ännu andra är medelproteiner, högt fett och låg kolhydrat. Ingen metod är rätt eller fel. Alla metoder fungerar – för den rätta personen på rätt tid. Förhållandet av macronäringsintag kan spela en viktig och avgörande roll för att bränna fett, minska vikt och bibehålla resultaten.
Kvalitet
Kvaliteten på maten du äter spelar roll. Trots att 1 kalori från en chokladkaka är motsvarande 1 kalori från broccoli i mätningen, har chokladkakan mindre värde vad gäller andra näringsämnen som fiber, vitaminer och mineraler. Så medan kalorimässigt är de samma, ger broccolin kroppen annan typ av stöd och näring för att främja optimal funktion, så den är mer värdefull för den totala hälsan och välbefinnandet och är mer trolig att hjälpa dig att uppnå dina mål att bränna fett och gå ner i vikt. Dessutom innehåller organiska och icke-GMO-produkter inte de tilläggskemikalier och konstgjorda sötningsmedel som motverkar kroppens funktion och hälsa och ofta främjar andra sjukdomar.
Vetenskap spelar en viktig roll på resan till hälsa och välbefinnande och vägen till att bränna fett och minska kroppsvikten. Om man ignorerar vetenskapen och inte förstår grunderna är det en mycket vanlig anledning till att försök att förändra sin relation till hälsa och kroppsvikt inte nås och/eller inte varar.
Naprapater studerar biokemi, fysiologi och nutrition under skolgången. Tillsammans med att besöka din naprapat för att förbättra din allmänna hälsa och välbefinnande genom regelbundna besök, kan din naprapat vara en källa till kunskap om nutrition, grunderna i vetenskap och din kropp samt tillvägagångssättet för optimal kroppsvikt.
